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産地の新鮮さを食卓まで!! 全日食東京青果センターが稼働

2006.10.5

成果センターイメージ画像東京中央卸売市場・葛西市場内(東京・江戸川区)に全日食の青果物専用チルドセンター「東京青果センター」が9月19日稼働しました。
18℃に設定された同センター内では、全国から集められた青果物が仕分け・ピッキングされ、定温管理された車両で関東地区の全日食店頭まで届けられます。市場から店頭まで徹底した定温管理の中での青果物の流通は業界初です。
さらに、小型店向けに、あらかじめパック詰めされた商品が販売量に応じた数で納品されるのも画期的な仕組みです。

小型店にはパック商品が販売量に応じて配送される